مجلة أخبار الشّعب

أهلاً بكم إلى مجلة أخبار الشّعب مجلة اخبارية تهتم بعرض أهم الاخبار والتغطية المستمرة لاحداث المحلية,العالمية الى جانب أهم التحليلات,الاقتصاد ,الثقافة ,الرياضة, التكنولوجيا,العلوم ,الفن ولمزيد….

Advertisement

Advertisement

مطبخ

جمبرى بالمذاق التايلاندى | المصري اليوم

سنكون سعداء إذا شاركتم المقالة


اشترك لتصلك أهم الأخبار

المطبخ التايلاندى معروف بأكلاته الطيبة المذاق والصحية فى نفس الوقت.. ويتميز أيضاً بذوقه الرفيع فى تزيين الطبق ومحتواه حتى إن العين تأكل قبل أن يأكل الفم.

ونقترح فى عطلة نهاية الأسبوع أن تجتمع الأسرة على وجبة شهية ومختلفة وهى الجمبرى على الطريقة التايلاندية بإضافة صوص جوز الهند.

المكونات:

■ جرام من الجمبرى مُقشر متوسط الحجم.

■ ملاعق من أى زيت نباتى.

■ فص ثوم مفرى.

■ 1/4 ملعقة ملح.

■ 1/2 ملعقة مسحوق فلفل أحمر (شطة).

■ بصلة صغيرة مقطعة حلقات.

■ 2 حبة فلفل ألوان بين الأحمر والأصفر والبرتقالى.

■ كوب من حليب جوز الهند.

■ 1/2 ملعقة سكر بنى.

■ 1/4 ملعقة زنجبيل طازج.

■ 2 ملعقة زبدة فول سودانى.

■ 2 ملعقة عصير ليمون.

■ 6 ملاعق من شوربة مأكولات بحرية (يمكن تحضيرها من قشور ورؤوس الجمبرى)

طريقة الطهى:

يُقشر الجمبرى مع ترك الذيل (وهنا يمكن رفع رؤوس الجمبرى والقشور مع كوب ماء وملح وكمون على النار لمدة 10 دقائق لتجهيز شوربة المأكولات البحرية).

– يوضع الجمبرى المقشر فى وعاء طهى مسطح مع إضافة ملعقة زيت، ملح، مسحوق الفلفل الحار وفصوص الثوم المفرية، ويترك جانباً لمدة 10 دقائق فقط.

– يُرفع الجمبرى على النار مع إضافة ملعقة أخرى من الزيت، ويفضل أن تكون النار متوسط.

– تُضاف حلقات البصل والفلفل الألوان للجمبرى مع التقليب لمدة 10 دقائق فقط.

– يُرفع البصل والفلفل فى وعاء منفصل، ثم يُرفع الجمبرى فى وعاء آخر.

– فى نفس وعاء طهى الجمبرى يُضاف حليب جوز الهند، مع شوربة المأكولات البحرية، ويضاف السكر البنى والزنجبيل وزبدة الفول السودانى وأخيراً عصير الليمون.

– مع بداية غليان المزيج السابق يُضاف الفلفل والبصل، وبعد 5 دقائق يضاف الجمبرى لمدة دقيقتين فقط ثم يُرفع من على النار.

يُزين بحلقات البصل الأخضر وأوراق البقدونس ويقدم مع أرز أبيض للاستمتاع بصوص جوز الهند.

  • الوضع في مصر

  • اصابات

    102,955

  • تعافي

    95,586

  • وفيات

    5,901



اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *